Bembo ha pensato di proporre un assortimento di sei Rub pensato per coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo del rub per barbecue. Il Rub giusto per ogni occasione, sei Rub perfetti per ogni tipo di carne e preparazione.

Rub per Pulled Pork - Pork Rub 18

Il Pulled Pork è senza dubbio uno dei classici americani riconosciuti in tutto il mondo. Un’esplosione di sapore che si ottiene solo utilizzando i giusti ingredienti. Il bark, quella crosticina che si forma cuocendo a bassa temperatura, con Pork Rub 18 sarà ricco di sfumature di gusto che renderanno il vostro pulled pork inimitabile.

Ingredienti: Sale, Zucchero di Canna, Paprica Dolce, Aglio, Cipolla, Pepe Nero, SEDANO, Cumino, altre Spezie. Può contenere tracce di sesamo, senape.

Peso: 100 g

Rub per Pollo - Chicken Rub 39

Le modalità di cottura del pollo sono infinite, ma solo una è capace di sorprendervi e di entusiasmarvi. Spolverate la vostra carne con Chicken Rub 39, lasciate riposare un’ora e poi mettetela nel BBQ o sulla griglia. Il risultato sarà stupefacente. Il sapore esotico del curry si incontrerà con la paprica e il pepe nero, raggiungendo picchi di gusto incredibili. L’abbinamento insolito fra curry e pepe nero è la forza espressiva del sapore di questo rub.

Ingredienti: Sale, Zucchero di Canna, Pepe Nero, Paprica Dolce, Coriandolo, Curcuma, Finocchio, Cumino, Aglio, altre Spezie. Può contenere tracce di sesamo, senape, sedano.

Peso: 100 g

Rub per Barbecue Americano - Cowboy Rub 87

Un classico del BBQ americano. Il caffè e il cacao, al naturale, risultano amari, ma si addolciscono e si armonizzano perfettamente alle altre spezie quando entrano in contatto con il calore. Questa miscela, usata sulle carni rosse, trasmette un profumo energetico, inconfondibile ed emozionante, specialmente quando si incontrano le note piccanti del pepe e del peperoncino con quelle del caffè. Ideale per tutte le carni di manzo, di maiale e di agnello. Un sapore inconfondibile ed equilibrato per un BBQ che saprà entusiasmare i vostri ospiti.

Ingredienti: caffe' macinato, cacao amaro, paprica affumicata, pepe nero, sale, zucchero di canna, aglio, cipolla, peperoncino, cumino, altre spezie. Può contenere tracce di sesamo, senape, sedano.

Peso: 80 g

Rub per Manzo - Best Beef Rub 61

Il segreto per cucinare un buon roast beef è da ricercarsi nella cottura e nella scelta degli ingredienti per condire la carne. Dentro rosea ma non al sangue, tenera e molto saporita, con quell'affumicatura che aggiunge un tocco in più. Best Beef Rub 61 è una miscela dal profumo inconfondibile di timo e rosmarino. Nata in Texas (USA), inizialmente utilizzata per insaporire la carne di manzo alla brace durante i rodei. Sapore forte e indimenticabile.

Ingredienti: Sale, Rosmarino, Pepe Nero, Pepe Bianco, Zucchero di Canna, Aglio, Timo, Maggiorana, Origano, altre Spezie. Può contenere tracce di sesamo, senape, sedano.

Peso: 90 g

Rub per Brisket - Brisket Rub 72

Il brisket è il petto del manzo, un pezzo di carne non facile da trattare per la sua notevole dimensione e numerosità di tessuti connettivi che hanno bisogno di una lunga cottura per essere resi morbidi. Il segreto per cuocere alla perfezione il brisket è sempre lo stesso: una cottura lenta aiutata dal fumo e da un buon rub da spalmare sulla carne. Nata in Texas, questa miscela rub è moderatamente piccante e molto gustosa.

Ingredienti: Sale, Zucchero di Canna, Paprica Affumicata, Aglio, Cumino, SEDANO, Peperoncino, altre Spezie. Può contenere tracce di sesamo, senape.

Peso: 120 g

Rub per Pesce - Fish Rub 96

Nata in Argentina e sviluppata in Italia, questa miscela di spezie ricca di aglio e cipolla, è quanto di meglio si possa usare, nella cottura al Grilling o al BBQ, per il pesce o per la carne come si usa nel nord europa. Un concentrato di sapore, con note classiche di prezzemolo e origano e una piccantezza equilibrata di paprica e pepe nero. Questo rub non può mancare nella dispensa di un buongustaio proprio per il suo equilibrio tra gli ingredienti che la rende appetitosa e stuzzicante, adatta sia per pesce, sia per carne che verdure.

Ingredienti: Cipolla, Sale, Aglio, Paprica in Fiocchi, Origano, Zucchero di Canna, Pepe Nero, Prezzemolo, altre Spezie. Può contenere tracce di sesamo, senape, sedano.

Peso: 65 g

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