Il sesamo bianco è un tipo di sesamo che presenta semi di colore chiaro, molto utilizzati in cucina per il loro sapore delicato e la loro croccantezza. Per ottenere il massimo del loro sapore, i semi di sesamo bianco possono essere leggermente tostati in padella prima dell'uso. Questo processo esalta il loro aroma nocciolato, rendendoli particolarmente invitanti in qualsiasi piatto.

In Cucina: Ricco di olio essenziale, i semi di sesamo sono indicati nella preparazione di pane e focacce, nella cucina di origine cinese trova largo impiego. Il sesamo bianco è particolarmente popolare nelle ricette asiatiche e mediorientali. Viene usato per guarnire e aggiungere un tocco di sapore a pane, crackers, sushi, insalate e piatti a base di carne o verdure. Inoltre, è spesso ingrediente principale della salsa tahina, una pasta di sesamo usata come base per l’hummus e altre salse.

Origine: India

Peso: 50 g